Itinerario Luciana Rosselli e Giulio Grasso

Verrò al tuo Hotel Shalai alle 9.20 AM Dovremmo partire alle 9.30 PM Naturalmente entrambe le cantine sanno che siete produttori di Barbaresco e sarete trattati di conseguenza.  

Passopisciaro 10 AM

Conoscenza e denaro toscano ma Francetti ha certamente contribuito a mettere il vino dei vini dell'Etna sul World Stage e sono sicuro che avremo una degustazione superba. Alcune persone si chiedono perché rendono Petite Verdot e Chardonnay quando abbiamo incredibili varietà indigene? Scopriamo perché. Ricorda che Franchetti è stato uno dei primi tra i nuovi arrivati sull'Etna nel 2000 con una cantina preesistente in Toscana. Tenuta di Trinoro.


www.passopisciaro.com  

PRANZO
 Cave Ox 12.30 PM

Rustico ma autentico e un'incredibile selezione di vini. Mangerete à la carte e assaggerete tanti vini al bicchiere come volete. Sandro il proprietario è un buon amico come fonti i suoi prodotti ogni giorno.

www.caveox.it

 

Destro Vini 2PM

Anche Io Lavoro con loro. Fantastico Ovviamente! Un grande vino Etna rosso senza legno e alcuni Bollicine seriamente interessanti, So che non sei contrario a qualche Méthode Champenoise. Antonino il proprietario ci ospiteranno.


www.destrovini.com


Dopo l'ultima visita possiamo vedere alcuni degli altri villaggi (Taormina) se lo desideri.

VOLCANOS D'ITALIA

Campania: Campi Flegrei, Vesuvio Sicilia: Panaera, Stromboli, Vulcano, Campi Flegrei de Mar Sicilia

L'Etna è il vulcano più alto e più attivo d'Europa. Cresce per circa 500.000 anni ed è nel mezzo di una serie di eruzioni iniziate nel 2001. Altezza: 3.330 m (10.925 piedi). L'Etna copre un'area di circa 600 miglia quadrate (1.600 km quadrati), e la sua base ha una circonferenza di circa 93 miglia (150 km).

Nome: latino Aetna, siciliano Mongibello. Il nome deriva dal greco Aitne, da aithō, "Io brucio".

Mitologia: le leggende dei greci sul vulcano abbondano, il gigante Tifone giaceva lì essendo stato intrappolato da Zeus, facendo tremare la Terra quando si voltò. Dionisio avrebbe dovuto ballare per la prima volta sull'Etna e da dove ha ballato la vite è cresciuto, questo è il mio preferito.

Con la degna eccezione del Monte Olimpo, l'Etna è la cosa più vicina che l'antica Europa abbia mai avuto su una montagna sacra. L'Etna, la cui eredità mistica risale almeno ai tempi degli antichi greci, gode di un posto speciale nella letteratura classica e nella mitologia. In effetti, alcuni miti relativi all'Etna sono, in effetti, metafore di specifici eventi naturali. L'Odissea di Homer è la fonte di alcune di queste leggende, due dei che ne parlano.

Vulcano (o Vulcano, l'Efesto dei Greci) era il dio della fucina / dio del fuoco. Che una tale divinità dimori in un luogo che sputa la fiamma non è sorprendente, ed è facile immaginare l'Etna come una gigantesca fucina poiché, in un certo senso, è una, rilasciando una roccia fusa che si raffredda in una sostanza dura. Pochi che non hanno letto la mitologia classica hanno mai sentito parlare di Vulcano, sebbene sia stato l'ispirazione per un pianeta e una razza nella serie televisiva Star Trek. Il ciclope gigante con un occhio solo. Anche qui abbiamo un'allusione all '"occhio" del vulcano. Il Ciclope gigante, naturalmente, è meglio conosciuto per la minacciosa Ulisse e i suoi uomini.

L'antico poeta Esiodo parlò delle eruzioni dell'Etna, e i greci Pindaro ed Eschilo si riferirono ad una famosa eruzione del 1475. Un'altra delle più antiche eruzioni dell'Etna era quella del 1396, che impediva all'esercito cartaginese di raggiungere Catania.

Geologia dell'Etna: le caratteristiche geologiche dell'Etna indicano che è stato attivo dalla fine del Periodo Neogene (vale a dire per circa 2,6 milioni di anni). Il vulcano ha avuto più di un centro attivo. Un numero di coni ausiliari sono stati formati su fessure laterali che si estendono dal centro e lungo i lati.

L'Etna è costituito da due edifici: un antico vulcano a scudo alla base e il più giovane stratovulcano Mongibello, che fu costruito sopra lo scudo. Le eruzioni vulcaniche di scudo basaltico iniziarono circa 500.000 anni fa, mentre lo stratovulcano cominciò a formarsi circa 35.000 anni fa. Le pendici del vulcano ospitano attualmente alcune grandi caldere che si sono formate quando i tetti delle camere di magma sono crollati verso l'interno, compresa la Valle de Bove a forma di ferro di cavallo orientata ad est. L'attuale attività dell'Etna consiste nel continuo degassamento del vertice, esplosioni esplosioni Stromboliane e frequenti flussi di lava basaltica.

Geografia fisica: 3 zone ecologiche, una sopra l'altra, ognuna con la sua caratteristica vegetazione. La zona più bassa, che digrada gradualmente verso l'alto fino a 3.000 piedi (915 metri), è fertile e ricca di vigneti, uliveti, piantagioni di agrumi e frutteti. Diversi insediamenti densamente popolati, in particolare la città di Catania, si trovano sui pendii più bassi, ma gli insediamenti diventano meno frequenti con l'aumentare dell'altezza. Sopra, la montagna cresce più ripida ed è ricoperta da foreste di castagni, faggi, querce, pini e betulle. Ad un'altezza di oltre 6.500 piedi (1.980 metri), la montagna è coperta di ceneri, sabbia e frammenti di lava e scorie.

Storia dell'eruzione: le eruzioni dell'Etna sono state documentate dal 1500 AC, quando le eruzioni psico magmatiche hanno spinto le persone che vivono nella parte orientale dell'isola a migrare verso la sua estremità occidentale. Il vulcano ha subito più di 200 eruzioni da allora, anche se la maggior parte sono moderatamente piccole. La più potente eruzione registrata dell'Etna avvenne nel 1669, quando le esplosioni distrussero parte della vetta e le colate laviche da una fessura sul fianco del vulcano raggiunsero il mare e la città di Catania, a più di dieci miglia di distanza. Un'eruzione nel 1775 produsse grandi lahar quando il materiale caldo sciolse neve e ghiaccio sulla vetta, e un'eruzione estremamente violenta nel 1852 produsse più di 2 miliardi di piedi cubici di lava e coprì più di tre miglia quadrate dei fianchi del vulcano in flussi di lava. L'eruzione più lunga dell'Etna iniziò nel 1979 e continuò per tredici anni; la sua ultima eruzione è iniziata nel marzo 2007 ed è ancora in corso. Arresti aeroportuali: le nubi di cenere provenienti dalle esplosioni esplosive sono particolarmente pericolose per gli aeromobili, poiché la cenere che viene spinta in un motore a reazione può fondersi, rivestire le parti mobili con uno strato di vetro e causare l'arresto del motore. Queste pericolose nuvole di cenere sono spesso visibili dallo spazio.


Vini: dati da versamenti di lava relativamente frequenti. Questi sversamenti devastano il paesaggio, tuttavia ogni flusso lascia un profilo minerale unico, dando origine alla nozione di vari terroir, sull'Etna chiamati contrade. I confini delle contrade riflettono anche le vecchie linee di proprietà feudali. Si tratta di vini unici con una grande ampiezza termica che conferisce ai vini il calore e il fresco della notte, consentendo aromi e concentrazioni più intense, poiché la bacca si protegge dalla crescita di una pelle più spessa.

Parliamo un po 'di più dei vini dell'Etna L'Etna è un vino DOC italiano. Nessun DOCG, anche se è meritato, la mancanza di uno spirito di comunità e di invidia è la ragione di ciò. L'Etna DOC è stato il primo in Sicilia, nel 1968. Oggi sull'Etna ci sono 500 ettari di vigneti (producendo circa 3 milioni di bottiglie). La disponibilità di espansione è enorme ma il costo attuale di un vigneto piantato è di circa 120.000 euro. Interessante anche notare che Angelo Gaja (2018) ha acquistato 10 Etche sull'Etna, ma non situato sul lato noto per i grandi vini, ma questo è certamente un punto di discussione sulla Montagna.

Etna Rosso, un rosso prodotto prevalentemente dal vitigno Nerello Mascalese con aggiunta fino al 20% di Nerello Cappuccio.

L'Etna bianca è generalmente composta da almeno il 60 percento di Carricante con Catarratto che è l'altra componente principale, Trebbiano e Minnella. Non visiteremo la Zona Bianca che è centrata attorno a Milo, anche se ci sono tasche che sono grandi per il bianco sulle pendici del Nord.

I vigneti più alti dell'Etna rivendicano il diritto di essere i più alti d'Italia se non il Mondo. Questa è la vinificazione estrema.

Questi numeri sono difficili da definire ma 15 anni fa c'erano forse 15 aziende vinicole sull' Etna. Ora sento che il numero è superiore a 177, lo scopriamo!

Oggi sull'Etna ci sono 500 ettari di vigneti, la disponibilità di espansione è enorme ma il costo attuale di un vigneto piantato è di circa 120.000 euro. Interessante anche notare che Angelo Gaja ha acquistato 10 Etche sull'Etna, ma non situato sul lato noto per i grandi vini, ma questo è certamente un punto di discussione sulla Montagna.
Terreno ... 'A Rina'. Black Sand in dialetto siciliano è perfetto per il drenaggio e questa sabbia è la ragione per cui abbiamo viti pre fillossera. I migliori esempi sono Pietradolce, Terre Nerre e Fessina e Calabretta. Ricorda che ogni flusso di Lava (Contrada nel mondo del vino qui) è completamente diverso nella sua composizione minerale.

Nella mia mente, quello che ho visto in 7 anni è che i vini di base dell'Etna Rosso sono diventati terribili nella Qualità e tutti gli sforzi sono stati fatti nei Crus ... questo è un vero peccato per il consumatore di vino medio, ma immagino che vogliano Punti e riconoscimento.  

Alcuni tra i più Cru premiati e costosi dell'Etna

Pietradolce 'Vigna Barbagalli' Girolamo Russo Feudo, 'San Lorenzo', Feudo di Mezzo Tenuta delle Terre Nere Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Benanti Pietramarina Etna Bianco Superiore Azienda Agricola Tornatore 'Trimarchisa' Biondi 'Cisterna Fuori' Etna Rosso, I Vigneri di Salvo Foti 'Vinupetra' Tenuta di Fessina 'Musmeci' Riserva Contrada Santo Spirito di Passopisciaro Animardente Wines of Massimiliano Calabretta

Per maggiori informazioni sulle cantine che apprezziamo in Sicilia clicca qui.

 

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